Müsilaj

Müsilaj, hemen hemen tüm bitkiler ve bazı mikroorganizmalar tarafından üretilen kalın, yapışkan bir maddedir.

Bitkilerdeki müsilaj, su ve gıdanın depolanmasında, tohum çimlenmesinde ve zar kalınlaşmasında rol oynar. Kaktüsler ve diğer sukulentler ve keten tohumları, özellikle zengin müsilaj kaynaklarıdır. Müsilaj, Kaykay ya da Deniz Salyası ismi ile de bilinmektedir. Son günler de özellikle Marmara denizinde yoğun miktarda müsilaj oluşumu meydana gelmiş olup bu oluşum deniz canlılarını ve insanları ciddi tehdit altına sokmuştur.